Im Jahr 1969 zog es das junge Paar Hedwig und Herbert Schillinger zurück in die Heimat um in Kelberg eine Bäckerei zu eröffnen. Mit 14 Jahren begann ihr ältester Sohn Frank Schillinger die Ausbildung zum Bäcker im elterlichen Betrieb und übernahm diesen im Jahr 1994 mit einer Neugründung. Zusammen mit seiner Frau Maike Schillinger wurde der lang gehegte Wunsch von einem Holzofen realisiert und ermöglicht es seither, die Kunden mit Produkthighlights aus dem Holzofen zu verwöhnen. Maike und Frank Schillinger hegen Qualität und Liebe zum Detail – dies fängt bei den Produkten an und hört mit der Einrichtung der Filialen auf.
Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie vorbei!
Zahlreiche Kunden vertrauen auf Qualität und Reinheit unserer Produkte.
Neben der regionalen Gastronomie, namhaften Hotels und Restaurants, beliefern wir unter anderem die Großveranstaltungen am Nürburgring.
Desweiteren beliefern wir viele Kliniken und Krankenhäuser, Jugendherbergen, öffentliche Einrichtungen und private Kunden. Die Zufriedenheit unserer Kunden liegt uns natürlich am Herzen – langjährige Geschäftsbeziehungen bestätigen dies.
· frisch · lecker · traditionell ·
Ein Holzofenbrot zeichnet sich durch eine ausgeprägt kräftige Kruste und seinen vollmundigen aromatischen Geschmack aus - erzielt durch den traditionellen Backvorgang. Die typischen Backeigenschaften beruhen auf der Verwendung von Schamottestein – einem Naturstein, mit dem die Backkammer vollständig ausgekleidet ist. Die rauen und porösen Schamottesteine kühlen nur langsam aus, speichern die vom Teig beim Backen abgegebene Feuchtigkeit und geben sie wieder zurück. Das Brot wird bei optimaler Energieausnutzung langsam und schonend ausgebacken, bekommt eine gute Kruste und hält dadurch länger frisch. Das Brot ist ausgebacken, wenn es beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingt.
Brot
Torten
Frühstück
Brötchen
Kuchen / Feingebäck
Speisen
Kaffee
Snacks
Salat
Ihre Bewerbung richten Sie bitte an: Personal@schillingers.de